绿美东莞｜“认识植物”科普微课堂（60）：杧果

杧果，属漆树科杧果属乔木，俗名檬果、芒果、莽果、望果、抹猛果等，产云南、广西、广东、福建、台湾等地，国外印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚有分布。

形态特征：常绿大乔木，高10米-20米；叶薄革质，常集生枝顶，叶子较大，通常为长圆形或长圆状披针形。圆锥花序，花朵小而多，被灰黄色微柔毛，黄色或淡黄色。核果大，有卵形、椭球形、肾形或近圆球形，栽培品种的形状和大小变化极大。成熟果实表皮颜色从浅绿色到黄色、深红色不等，果肉为黄色，果核坚硬。花期1-4月，果期5-9月。

功能价值：树形高大，叶冠浓密，花朵繁茂，是热带地区良好的庭园和行道树种。杧果是热带地区著名水果，汁多味美，还可制作罐头和果酱或盐渍供调味，亦可酿酒。果皮入药，为利尿峻下剂；果核疏风止咳。叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。

杧果在国内外已广为栽培，并培育出百余个品种，仅我国目前栽培的已达40余个品种之多。一般果实长5-15厘米，重量150-500克，有些优良品种如“金苹芒”单果重可达300-450克，最大可达700克，有纤维，味道酸甜不一。香气浓郁，汁水丰富，营养价值高，含有多种维生素，尤以维生素A最丰富，极具食用价值。

杧果虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。《开宝本草》记载杧果“动风气，天行病后及饱食后俱不可食之，又不可同大蒜辛物食，令人患黄病”。现代医学也发现，过量食用杧果可能引起肾炎等不良反应。杧果来自于一个过敏原大家族——漆树科，漆树科的植物体内含有许多可以致敏的酚类物质。杧果作为漆树科中的一员也不例外，具有较高的致敏性，因此，有人吃杧果吃成了“香肠嘴”的悲剧时有发生。对杧果过敏的人群应避免食用，肝功能不良者和胃酸过多者也应控制摄入量。

我们经常会在公园或者行道路两旁看到结满大大小小果实的“杧果树”，吸引人们驻足采摘。然而生长在华南沿海地区的一种夹竹桃科植物——海杧果，它与杧果的果实极为相似，但是全身带有剧毒，误食可能致命！海杧果与杧果是两种完全不同的植物，它们分属不同的科，且有显著差别。

海杧果（Cerbera manghas），俗名海檬果、海芒果，属夹竹桃科海杧果属，产于广东、广西和台湾等地，以广东、海南分布为多。亚洲和澳大利亚热带地区也有分布，主要用于园林观赏和海岸防护。海杧果成熟时由绿色变为紫红色或黑色，外形类似小杧果，内含木质纤维层，种子坚硬。叶片倒卵形，厚纸质，花大，白色，芳香。全株含剧毒，尤其是种子和乳汁，误食少量即可致命，民间有“一核入口立死”的说法。

杧果和海杧果最明显的区分在于叶子，杧果叶揉搓后有明显的清香味，撕开无乳汁；而海杧果叶揉搓无特殊气味，撕开叶片或枝条会流出白色乳汁（夹竹桃科植物的典型特征），这是两者最易操作的辨别方法。

那为什么要种植海杧果呢？因海杧果花朵洁白芳香，树形美观，具观赏价值。且根系发达，可固沙护岸，耐盐碱、抗台风。  

路边的“杧果”可能隐藏致命风险，安全第一！切勿采摘或食用，以免中毒。即使是真正的杧果，绿化带种植的果实可能受汽车尾气、农药污染，也不宜食用。